Вернуться   PesIQ > Разное > Дом, сад, огород.
Наша группа PesIQ в VK
Наша группа PesIQ в ФБ

Дом, сад, огород. Всё для дома, сада, огорода: инструменты, материалы, житейские хитрости и т.д.


Ответ
Все сообщения
 
Опции темы
Старый 09.08.2019, 07:20   Прямая ссылка на это сообщение #591
Впаду в маразм. Надежно.
 
Аватар для Rottimom
 
Регистрация: 01.12.2009
Адрес: Москва и МО
Сообщений: 3,372
Спасибо: 14,336
По умолчанию

Тараскон
Цитата:
так: кабачковые спагетти в сырном соусе.
подтверждаю - вкусно очень. только на корейской терке ну ооочень тонюсенькие спагетти у меня получились, уже на стадии обжарки за минуту были полностью готовы.
в след раз сделаю "папарделле" из кабачков. Вкус очень понравился и 3 минуты делать, самое долго - мыть терку потом от сырка )

а вот ссылки предыдущие - битые к сожалению ( если поправите буду благодарна - и на рулет и на хумус и на тхину (
__________________
IQ хорош! но мог бы быть трехзначным... (с)
Rottimom вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (3):
Боля (09.08.2019), Лика36 (10.08.2019), Тараскон (09.08.2019)

Старый 09.08.2019, 11:21 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #592
Местный
 
Аватар для Тараскон
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 25,494
Спасибо: 196,456
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Rottimom Посмотреть сообщение
самое долго - мыть терку потом от сырка
Чтобы не мыть терку - действительно долго и занудно, - я рублю ножом на маленькие кусочки.

Кабачковый рулет: https://www.povarenok.ru/recipes/show/76351/

Хумус из кабачков: http://pesiq.ru/forum/showpost.php?p...ostcount=11314

Тхина: https://backtohealth.ru/gotovim-pred...vit-thinu.html

Может, так получится?..
__________________
Мое денежное дерево: http://treeofmoney.ru/139965. Помогите разбогатеть...
Тараскон вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Боля (10.08.2019)
Старый 10.08.2019, 13:12   Прямая ссылка на это сообщение #593
Впаду в маразм. Надежно.
 
Аватар для Rottimom
 
Регистрация: 01.12.2009
Адрес: Москва и МО
Сообщений: 3,372
Спасибо: 14,336
По умолчанию

Да, спасибо, так открывается
__________________
IQ хорош! но мог бы быть трехзначным... (с)
Rottimom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.08.2019, 19:05   Прямая ссылка на это сообщение #594
Местный
 
Регистрация: 30.01.2019
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 301
Спасибо: 1,647
По умолчанию

Полюбилась мне очень в последнее время запеканка из творога и кабачка. Без муки. И на завтрак хорошо и на ужин. Делать относительно быстро. Самое трудное это натереть кабачок. )) Если интересно, то могу поделиться рецептом.
Августа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Тараскон (11.08.2019)
Старый 11.08.2019, 20:36 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #595
Местный
 
Аватар для Тараскон
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 25,494
Спасибо: 196,456
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Августа Посмотреть сообщение
Если интересно, то могу поделиться рецептом.
Дык а как же!!! Обязательно интересно!
__________________
Мое денежное дерево: http://treeofmoney.ru/139965. Помогите разбогатеть...
Тараскон вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.08.2019, 20:43   Прямая ссылка на это сообщение #596
*****
 
Аватар для Aha
 
Регистрация: 19.06.2008
Адрес: Анапа
Сообщений: 27,598
Спасибо: 136,579
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тараскон Посмотреть сообщение
Чтобы не мыть терку - действительно долго и занудно, - я рублю ножом на маленькие кусочки
А я купила плавленый сыр в лоточке, он там полужидкий, ложкой зачерпнула и тереть не надо. Он относительно дорогой, должен быть настоящим.
__________________
Мы живем тут http://pesiq.ru/forum/showthread.php?t=35385&page=956.
Aha на форуме   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Тараскон (11.08.2019)
Старый 11.08.2019, 22:49   Прямая ссылка на это сообщение #597
Местный
 
Регистрация: 30.01.2019
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 301
Спасибо: 1,647
По умолчанию

Запеканка из творога и кабачка.
Кабачки 300 гр.
Творог 100 гр. (Жирность от 2 до 9%)
Сыр 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Зелень (примерно столовую ложку), соль, можно маленький зубчик чеснока измельчённый.

Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кабачок уже не молодой, то шкурку и семечки удалить. Присолить - примерно 0.5 ч.л (не больше) и оставить, чтобы выделился сок.
В отдельной миске размять творог, добавить яйца, тёртый сыр, нарезанную зелень. Перемешать.
Кабачок отжать и соединить с творожной смесью. Как следует перемешать.
Форму для выпечки смазать слегка растительным маслом (можно застелить бумагой для выпечки и уже бумагу немного смазать маслом) выложить смесь, разровнять.
Выпекать при 200 градусах примерно 30-35 мин. Поверхность запеканки должна немного подсохнуть и слегка стать золотистой. Бока запеканки могут чуть сильнее зажариться. И ещё по запаху можно уже понять что готова. Начинает пахнуть сырниками и горячим сыром!
Есть лучше остывшей.

Я количество ингредиентов обычно увеличиваю раза в 3. Яйца две шт. добавляю если крупные. Сыр тоже можно только в 2 раза увеличить.
Из зелени мне понравилось с укропом. Количество зелени на глаз сыплю. Добавляла петрушку с зелёным луком - вообще не почувствовала вкуса. Без чеснока вкус мягче получается. Творог лучше не слишком крупенистый и по-нежнее. Соли обычно хватает той что идёт на присаливание тёртого кабачка и той что содержится в сыре.
Делать быстрее чем вы сейчас читали рецепт ! ))
Августа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Тараскон (11.08.2019)
Старый 11.08.2019, 22:59   Прямая ссылка на это сообщение #598
Местный
 
Регистрация: 30.01.2019
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 301
Спасибо: 1,647
По умолчанию

Aha, Я тоже покупала такой сыр в лоточке. Очень удобно. Растворяется на ура!
Я делала кабачки по мотивам, так сказать, тех спагетти в сливочном соусе от Тараскон.
Пассеровала лук, немного рубленого чеснока, потом помидоры. Минут около 10 подержала на среднем огне, помешивая. Потом кабачок кубиком туда. Ещё потомила и потом соль, чёрный перец и плавленный сыр. И довела до готовности. Мне понравилось!
Августа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
Aha (11.08.2019), Тараскон (11.08.2019)
Старый 13.08.2019, 13:12 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #599
Местный
 
Аватар для Тараскон
 
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 25,494
Спасибо: 196,456
По умолчанию

До кабачковой запеканки с творогом пока руки не дошли - нужно купить творог... Хотя, наверное, попробую не с творогом, а с рассольным сыром - типа фета, фетакса или сулугуни; уж больно я творог не люблю... Но это - через несколько дней. А пока - творога в холодильнике не было, зато к кабачкам были пара баклажанов. Значит, нужно делать рулет! Но уж больно неохота возиться с закруткой этого самого рулета... Потому сделала открытый кабачковый пирог с баклажанами, помидорами и плавленым сырком - ну, лежал же в холодильнике, не идти же за сыром!



Прекрасный пирог получился, мне понравился! Только пожалела, что не добавила в кабачковое тесто чеснок и горький перец - пресновато получилось; и, конечно, вместо плавленого сырка нужно добавлять либо фету (сулугуни), либо тертый твердый сыр.
Кабачковое тесто - несмотря на то, что оно светлое, - на ржаной муке и добавлением пары ложек кукурузного крахмала. Никакой пшеницы! Баклажаны предварительно были целиком запечены в духовке - я люблю именно так.
__________________
Мое денежное дерево: http://treeofmoney.ru/139965. Помогите разбогатеть...
Тараскон вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
PrettyGirl (13.08.2019), Августа (13.08.2019)
Старый 13.08.2019, 19:46   Прямая ссылка на это сообщение #600
Местный
 
Регистрация: 30.01.2019
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 301
Спасибо: 1,647
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Тараскон Посмотреть сообщение
Хотя, наверное, попробую не с творогом, а с рассольным сыром - типа фета, фетакса или сулугуни
я в интернете встречала рецепт с адыгейским сыром.
Ингредиенты: Кабачок – 2 шт. (вес не был указан. Думаю, что грамм 500 будет нормально
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль
Принцип приготовления такой же как и в рецепте с обычным творогом.

Последний раз редактировалось Августа; 13.08.2019 в 19:56.
Августа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (3):
Enik (23.11.2019), Glene (14.08.2019), Тараскон (13.08.2019)
Ответ




Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 4 , гостей: 1)
Светлана/таксы, sv&tina, Aha
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:55. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика