Вернуться   PesIQ > Разное > Дом, сад, огород.
Наша группа PesIQ в VK
Наша группа PesIQ в ФБ

Дом, сад, огород. Всё для дома, сада, огорода: инструменты, материалы, житейские хитрости и т.д.


Ответ
Все сообщения
 
Опции темы
Старый 21.06.2008, 14:21   Прямая ссылка на это сообщение #41
Местный
 
Аватар для binka
 
Регистрация: 11.06.2008
Адрес: почти Питер
Сообщений: 472
Спасибо: 89
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Olьга Посмотреть сообщение
binka, вместо маскарпоне можно взять Филадельфию, она более распространенная.
:)

ага, спасибо!
Боюсь и филадельфию не найду:-)))) У нас городок небольшой. К таким вещам надо готовиться заранее:-)
Я вот тут тоже нашла пару рецептов.
Буду пробовать. Потому как наш папа против фруктов:-(
Может уговорим хоть на вишню.
А рецептики вот, может пригодятся кому:

Вишневый торт
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки:
1 кг сметаны
1 стакан сахара
банка вишни, консервированной
в собственном соку
400 г измельченных грецких
орехов
Можно купить готовые бисквиты и разрезать их на несколько слоев. Если же мы готовим дома, то начинаем с теста. Отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром, а белки, предварительно слегка подсолив (так они будут лучше взбиваться), поставить остужаться в холодильник. Желтки соединить с мукой, достать из холодильника белки, взбить и добавить в готовую массу. Тесто вылить в форму, предварительно выложив ее смазанной маслом бумагой, и выпекать до готовности. Готовый бисквит разрезать на три или четыре слоя и приступить к сладкой начинке. Сметану взбить с сахаром до кремообразного состояния. Первый бисквитный слой покрыть измельченными грецкими орехами, затем положить слой вишен, смазать кремом и положить следующий слой бисквита. Количество слоев зависит от вашей фантазии и умения, но вполне достаточно остановиться на четырех. Главное, чтобы последний, завершающий слой был кремовый. Аккуратно обмазать торт по краям кремом и охладить в холодильнике. Украсить вишнями и тертым шоколадом.


ТОРТ "КРОВАВЫЙ РИЧАРД»

Для теста:
• 1,5 стакана сметаны
• 1,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. гашеной соды
• мука
Крем 1: 1 стакан густой сметаны, 1 стакан, сахара, ваниль.
Крем 2: 1 стакан клюквы, 1 лимон с цедрой.

Сметану размешать с яйцами, сахаром, влить соду, гашенную уксусом. Теперь всыпаем муку. Ее должно быть столько, чтобы тесто по консистенции было чуть гуще сметаны. У меня ушло около 2-2,5 стаканов. Выпекать 2 коржа, теплыми разрезать на полукоржи, смазать чередуя кремом 1 и 2, сверху залить смесью кремов, посыпать орехами. Крем 1: 1 стакан густой сметаны, 1 стакан, сахара, ваниль. Все взбить. Лучше взбивать венчиком, а не миксером. Крем 2: 1 стакан клюквы, 1 лимон с цедрой. Провернуть в мясорубке. По рецепту сюда добавила еще 1 стакан сахара. Для меня получилось очень сладкое сочетание, поэтому думаю 0,5 стакана будет вполне достаточно
binka вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
Карабаш (18.09.2013), Лиит Ина (06.01.2016)

Старый 21.06.2008, 14:47   Прямая ссылка на это сообщение #42
Местный
 
Аватар для maksochka
 
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,607
Спасибо: 43,335
По умолчанию

Olьга, варю супешник, ребер не раздобыла, вместо них-сырокопченая грудинка и курица, надеюсь, не испорчу. Мерси за рецептик.
__________________
Три километра дороги практически никуда не ведут. Три километра взлетной полосы открывают весь мир...
maksochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.06.2008, 18:03   Прямая ссылка на это сообщение #43
Я бываю такая разная...
 
Аватар для Nika-Glafira
 
Регистрация: 29.05.2008
Сообщений: 118
Спасибо: 349
По умолчанию

Может и знакомый многим рецепт, но вот вспомнился такой суп - журик называется.

5 шт. плавленного сыра
250 - 300 гр. копченой колбасы
5 шт. картофеля
1 луковица
1 - 2 ст. л. муки
Несколько яиц
Соль, перец, душистый перец, лавровый лист.
Зелень, приправы по вкусу.

Нарезать картофель мелкими кубиками - чуть больше чем как на салат. Поставить вариться. Натереть сыр на терке, развести теплой (не кипятком) водой, чтобы не свернулся. Нарезать колбасу. Вылить разведенный сыр к картофелю, добавить колбасу. Лук поджарить до золотистого цвета - добавить к зажарке муку, суп должен быть густоватым. Соль, перец, лавровый лист. Зелень. Когда суп будет готов, сварить яйца, порезать на четверти и положить на дно каждой тарелки, потом наливать суп.
Nika-Glafira вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
kzkz (30.11.2017), Лиит Ина (06.01.2016)
Старый 21.06.2008, 20:54   Прямая ссылка на это сообщение #44
Местный
 
Аватар для Olьга
 
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 14,303
Спасибо: 56,157
По умолчанию

maksochka, да не за что:) Курица копченая? Тогда точно не испортишь, я тоже часто из курочки варю. Но самый мой любимый суп - из домашней лапши на бульоне из домашней же курицы, заправленный зеленым луком и укропом! Ммммммм!!! Пальчики оближешь!
Olьга вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.06.2008, 20:55   Прямая ссылка на это сообщение #45
Местный
 
Аватар для Olьга
 
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 14,303
Спасибо: 56,157
По умолчанию

Nika-Glafira, интересный супчик. Люблю сырные супы
Olьга вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 00:13   Прямая ссылка на это сообщение #46
Я бываю такая разная...
 
Аватар для Nika-Glafira
 
Регистрация: 29.05.2008
Сообщений: 118
Спасибо: 349
По умолчанию

Olьга, очень интересный, правда! На мой взгляд, идеально в него подходит сухой укроп, даже лучше чем свежий. Но, это конечно не истина в последней инстанции, у каждого свой вкус. :)
Nika-Glafira вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 09:33   Прямая ссылка на это сообщение #47
Местный
 
Аватар для binka
 
Регистрация: 11.06.2008
Адрес: почти Питер
Сообщений: 472
Спасибо: 89
По умолчанию

Всем привет!
Попробовали мы тортик "Кровавый Ричард". Ничего так, кушать можно.:-)))
Вот его фотка до поедания

Последний раз редактировалось binka; 04.08.2008 в 13:17.
binka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 10:38   Прямая ссылка на это сообщение #48
Заблокирован
 
Регистрация: 29.05.2008
Сообщений: 5,235
Спасибо: 2,594
По умолчанию

Olьга, где же найдешь эту домашнюю курицу!
binka, какой тортик... что-то сладкого захотелось.
Olivia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 12:18   Прямая ссылка на это сообщение #49
Местный
 
Аватар для binka
 
Регистрация: 11.06.2008
Адрес: почти Питер
Сообщений: 472
Спасибо: 89
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Olivia Посмотреть сообщение
Olьга, где же найдешь эту домашнюю курицу!
binka, какой тортик... что-то сладкого захотелось.

ага, вкусненько!
спасибо.
к следующим выходным планируем попробовать второй, который с вишней. Расскажу, что больше понравилось.
Бум тортиком с вишней выставку Белые Ночи отмечать.
А вот интересно, тортика с таким названием никто не знает?:-))))
binka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 12:28   Прямая ссылка на это сообщение #50
Местный
 
Аватар для Olьга
 
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 14,303
Спасибо: 56,157
По умолчанию

Olivia, домашнюю курицу можно в деревне купить:) А от сделать такую лапшу, как бабушка делала, у меня никогда не получалось. Ой, что-то таааак супчика захотелось! Только жарко у нас, чтобы горячие супы кушать.

Цитата:
Сообщение от binka Посмотреть сообщение
Вот его фотка до поедания
после поедания вряд ли осталось что-то для фотографирования
Olьга вне форума   Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 23:46. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика