Вернуться   PesIQ > Разное > Дом, сад, огород.

Дом, сад, огород. Всё для дома, сада, огорода: инструменты, материалы, житейские хитрости и т.д.


Ответ
Все сообщения
 
Опции темы
Старый 21.08.2014, 17:56   Прямая ссылка на это сообщение #81
Местный
 
Аватар для sv&tina
 
Регистрация: 06.12.2008
Адрес: Петербург
Сообщений: 729
Спасибо: 1,497
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от фанта+ Посмотреть сообщение
15 ложек сахарного песка без горки ( это не ошибка, не пугайтесь)
Столовых ложек или чайных?
sv&tina вне форума   Ответить с цитированием

Старый 21.08.2014, 23:02   Прямая ссылка на это сообщение #82
Его Величество Фокс
 
Аватар для Людмила и Джим
 
Регистрация: 31.05.2008
Адрес: Москва,Царицыно,Радонеж
Сообщений: 34,080
Спасибо: 206,347
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sv&tina Посмотреть сообщение
или чайных?
Наверно все же чайных...
Или нет?..
__________________
"Это невозможно!" - сказала Причина "Это безрассудство!" - заметил Опыт "Это бесполезно!" - отрезала Гордость "Попробуй..."- шепнула Мечта
Людмила и Джим вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.08.2014, 23:44   Прямая ссылка на это сообщение #83
Местный
 
Аватар для фанта+
 
Регистрация: 10.08.2010
Адрес: Ногинск. Моск.обл.
Сообщений: 3,267
Спасибо: 15,190
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sv&tina Посмотреть сообщение
Столовых ложек или чайных?
Столовых
фанта+ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.08.2014, 23:50   Прямая ссылка на это сообщение #84
Местный
 
Аватар для Рулончик
 
Регистрация: 05.08.2014
Адрес: Владимирская губерния
Сообщений: 3,512
Спасибо: 19,736
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Людмила и Джим Посмотреть сообщение
дамы, что с кабачками бы такое простое замутить?
Кабачков-море, ну икру я закрываю, а что еще бы сделать?
Только простое.
Я в прошлом году делала аджику и варенье с добавлением апельсинов - получилось очень вкусно, на ананасовое похоже.
Рулончик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2014, 14:51   Прямая ссылка на это сообщение #85
Местный
 
Аватар для Люка
 
Регистрация: 22.11.2008
Сообщений: 1,508
Спасибо: 7,758
По умолчанию

Девушки,спасайте! Мне соседи "подкинули" ящик огурцов,из них оказалась "кучка" крупноватых.Поскольку у нас стройка,моя книжка с рецептами хз где,а был у меня рецептик мелко резаных маринованных огурцов-этакий кисло-сладкий салатик с маслом-может кто такой закрывает? Поделитесь пожалуйста!
Люка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2014, 15:25   Прямая ссылка на это сообщение #86
ушла в себя.буду не скоро
 
Аватар для darik
 
Регистрация: 15.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 121
Спасибо: 922
По умолчанию

Я кроме соленых огурцов постоянно закрываю салат из огурцов.Удобно тем что туда идут любого размера огурцы .нарезал и вперед.

5 кг свежих огурцов,
200 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений),
3 крупных головки лука,
0,5 л томатного соуса краснодарского сладкого

Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут).
Чеснок и лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. или мелко режем
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое.
Есть можно через день, два... можно и сразу Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!
Правда пропорции не соблюдаю никогда.Огурцов могу взять и 6 и 7 кг песок соль уже в процессе по вкусу.уксус в половину меньше всегда .


Кабачки морожу кусочками и делаю икру с майонезом.Вкус как раньше была магазинная..от банки не оторвешься

Последний раз редактировалось darik; 22.08.2014 в 15:28.
darik вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (3):
Skolopendra (22.08.2014), Люка (22.08.2014), Танечка (22.08.2014)
Старый 22.08.2014, 21:21   Прямая ссылка на это сообщение #87
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 01.07.2008
Адрес: Хибины
Сообщений: 11,796
Спасибо: 14,354
По умолчанию

А у меня вот такой рецептик
4 кг огурцов
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан уксуса 9%
1 стакан песка
2 ст.ложки перца черного молотого
2 ст.ложки тертого чеснока
100 гр соли
Нарезаешь огурцы кружочками,все выше написанное добавляешь и перемешиваешь.Настаиваешь 3 часа.Выкладываешь в баночки.В кастрюлю или тазик ставишь готовые баночки,заливаешь водой и на огонь.Доводишь воду до кипения ( в банках)и закатываешь или можешь под винтовую крышку
__________________
Иногда я делаю вид,что я нормальная...но потом мне становиться скучно и я снова становлюсь сама собой.
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
Люка (23.08.2014), Танечка (22.08.2014)
Старый 22.08.2014, 22:26   Прямая ссылка на это сообщение #88
Местный
 
Аватар для Танечка
 
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,766
Спасибо: 5,879
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от darik Посмотреть сообщение
Кабачки морожу кусочками и делаю икру с майонезом.Вкус как раньше была магазинная..от банки не оторвешься
А можно рецепт этой икры?
Танечка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2014, 14:12   Прямая ссылка на это сообщение #89
ушла в себя.буду не скоро
 
Аватар для darik
 
Регистрация: 15.04.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 121
Спасибо: 922
По умолчанию

Икра кабачковая .

Понадобится: 3 кг кабачков, 10 долек чеснока, 1 банка майонеза (250 г), 1 банка томатной пасты (250 г), 1 ст.л. соли, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла, красный перец, 9% уксус.
Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку, варить 20-25 минут. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, масло. Варить еще 2 часа. Потом добавить 2 щепотки красного перца ( можно меньше можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Разложить в банки и закатать.
Я делала всегда двойную порцию за один замес.Острый красный перец кладу 1 чайную ложку на двойную порцию.Получается икра как магазинная в давние времена..
darik вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (4):
Любашка (27.08.2014), Люка (23.08.2014), Танечка (24.08.2014), фанта+ (23.08.2014)
Старый 24.08.2014, 11:24   Прямая ссылка на это сообщение #90
Местный
 
Аватар для Танечка
 
Регистрация: 07.11.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 1,766
Спасибо: 5,879
По умолчанию

darik, спасибо за кабачковую икру! Завтра буду делать.


Люка, В прошлом году в соседней теме кулинарной давали рецепт огурцов в помидорах. Очень вкусные баночки получились! http://pesiq.ru/forum/showpost.php?p...ostcount=11557
И еще мне давали вот такой рецепт - заготовка для рассольника. Сама я делать не стала, т.к. муж перловку не любит, а подруга сделала пару баночек на пробу и ооооочень довольна была. Сейчас думаю, может мне по этому рецепту сделать все же, но вместо перловки использовать рис или булгур.

Последний раз редактировалось Танечка; 24.08.2014 в 11:30.
Танечка вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
darik (24.08.2014), Люка (30.08.2014)
Ответ



Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:30. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика