Про заготовки на зиму. - Страница 3 - PesIQ

Вернуться   PesIQ > Разное > Оффтопик
Наша группа PesIQ в VK
Наша группа PesIQ в ФБ

Оффтопик Разговоры о разном


Ответ
Все сообщения
 
Опции темы
Старый 15.09.2011, 06:30 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #21
Рыжая особа
 
Аватар для Ольгишна
 
Регистрация: 24.11.2008
Адрес: г.Новосибирск
Сообщений: 10,200
Спасибо: 155,019
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Polla Посмотреть сообщение
2 ст. соли
Polla, наверное, имелось ввиду2 ст . л соли? Не 2 же стакана?
Ольгишна вне форума   Ответить с цитированием

Старый 15.09.2011, 07:20   Прямая ссылка на это сообщение #22
Местный
 
Аватар для Polla
 
Регистрация: 01.07.2008
Адрес: Хибины
Сообщений: 11,796
Спасибо: 14,355
По умолчанию

Ольгишна,
ну конечно!!!! эт я букивки забыла добавить...
__________________
Иногда я делаю вид,что я нормальная...но потом мне становиться скучно и я снова становлюсь сама собой.
Polla вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Ольгишна (15.09.2011)
Старый 15.09.2011, 09:07   Прямая ссылка на это сообщение #23
Местный
 
Аватар для Ксантипа
 
Регистрация: 29.12.2008
Адрес: Москва, Останкино
Сообщений: 933
Спасибо: 3,595
По умолчанию

1,5 кг помидор
2 кг баклажан
0,5 кг перца
0.5 кг лука
0,5 кг морковки
0,5 кг заранее отваренной фасоли красной
Все кроме морковки порезать, морковь потереть, фасоль просто отварить, все в кастрюлю + 1-1,5 ст. сахара, 1 ст. масла, 1 ст. яблочного уксуса, 2 ст. ложки соли. Варить 40 минут и по банкам.
Поскольку я обожаю фасоль и не очень люблю баклажаны, то баклажанов кладу меньше, а фасоли больше (варю целый 800 граммовый пакет).
__________________
Собака так преданна, что даже не веришь в то, что человек заслуживает такой любви. (Илья Ильф)
Ксантипа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (8):
CHAMSIK (17.09.2011), Coda (16.09.2011), Kenny (15.09.2011), БЯКА (16.09.2011), Ольгишна (15.09.2011), Плеся (15.09.2011), рональда (15.09.2011), Тараскон (16.09.2011)
Старый 15.09.2011, 09:43 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #24
Рыжая особа
 
Аватар для Ольгишна
 
Регистрация: 24.11.2008
Адрес: г.Новосибирск
Сообщений: 10,200
Спасибо: 155,019
По умолчанию

Ксантипа, а фасоль в конечном итоге в кашу не разварится? Или её отдельно варить до полуготовности?
Ольгишна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2011, 12:07   Прямая ссылка на это сообщение #25
Местный
 
Аватар для Ксантипа
 
Регистрация: 29.12.2008
Адрес: Москва, Останкино
Сообщений: 933
Спасибо: 3,595
По умолчанию

Ольгишна, не, не разварится, но станет очень мягкой. Я варю почти до готовности.
PS - фасоли полкило сухой.
__________________
Собака так преданна, что даже не веришь в то, что человек заслуживает такой любви. (Илья Ильф)
Ксантипа вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Ольгишна (15.09.2011)
Старый 16.09.2011, 06:56   Прямая ссылка на это сообщение #26
сама по себе....
 
Аватар для Ника
 
Регистрация: 14.06.2008
Адрес: в городе))))
Сообщений: 7,161
Спасибо: 26,171
По умолчанию

а я тут варенье тыквенное варила, получилось супер!
__________________
А характер у меня замечательный, это просто у всех нервы какие-то слабые)))))
Ника вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Эл.Лада (16.09.2011)
Старый 16.09.2011, 09:54 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #27
Рыжая особа
 
Аватар для Ольгишна
 
Регистрация: 24.11.2008
Адрес: г.Новосибирск
Сообщений: 10,200
Спасибо: 155,019
По умолчанию

Ника, а рецептик?!
Ольгишна вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
Coda (16.09.2011), Эл.Лада (16.09.2011)
Старый 16.09.2011, 16:01   Прямая ссылка на это сообщение #28
сама по себе....
 
Аватар для Ника
 
Регистрация: 14.06.2008
Адрес: в городе))))
Сообщений: 7,161
Спасибо: 26,171
По умолчанию

варенье из тыквы:
тыква – 1 кг
сахарный песок – 1 кг
лимон (или апельсин) среднего размера – 2 шт.

Очищенную тыкву нарезать небольшими, 0,5-1 см, кубиками.

Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, пока тыква не даст сок и воды потом в сироп уже добавлять не надо.

Ставим посуду с тыквой на слабый огонь доводим до кипения, варим 20-30 минут.

Пока варится, моем лимоны (или апельсины), снимаем с него теркой цедру, белую мякоть под ней очищаем и выбрасываем, а сам лимон и цедру измельчаем миксером или блендером, добавляем в готовое варенье, снимаем варенье с огня, даем варенью остыть и раскладываем по баночкам.

Я немного по другому делаю, ингредиенты теже, только первый раз довела до кипения, чуть остыло, второй раз также и третий раз - тогда уже кидаю лимон, закипело чуть покипело и выключаю.
__________________
А характер у меня замечательный, это просто у всех нервы какие-то слабые)))))
Ника вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (7):
Coda (16.09.2011), GNOMik (16.09.2011), Xusha75 (16.09.2011), БЯКА (16.09.2011), Лунная Радуга (16.09.2011), Ольгишна (16.09.2011), рональда (16.09.2011)
Старый 16.09.2011, 16:34 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #29
Рыжая особа
 
Аватар для Ольгишна
 
Регистрация: 24.11.2008
Адрес: г.Новосибирск
Сообщений: 10,200
Спасибо: 155,019
По умолчанию

Ника, о, какое интересное варенье, надо попробовать! Спасибо!
А хранить в холодильнике, или в тепле можно? Не заплесневеет?
Ольгишна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.09.2011, 16:39   Прямая ссылка на это сообщение #30
Местный
 
Аватар для рональда
 
Регистрация: 09.09.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 9,382
Спасибо: 16,377
По умолчанию

Ольгишна, а в Вашем рецепте кетчупа помидоры обязательно протирать или можно в блендере измельчить в пюре? (закупила все ингредиенты и буду делать)

Цитата:
Сообщение от Ника Посмотреть сообщение
варенье из тыквы:
я такое варенье тоже варила)) очень вкусное, только я сахара клала поменьше и иногда вместо тыквы использовала кабачок, а вместо лимонов - лимонную кислоту..
__________________
Все самое приятное в жизни или противозаконно или аморально или ведет к ожирению

Последний раз редактировалось рональда; 16.09.2011 в 16:41.
рональда вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (4):
Coda (16.09.2011), GNOMik (16.09.2011), Ольгишна (16.09.2011), Тараскон (16.09.2011)
Ответ




Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:14. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика