Хочу вафельницу! - Страница 8 - PesIQ

Вернуться   PesIQ > Разное > Оффтопик
Наша группа PesIQ в VK
Наша группа PesIQ в ФБ

Оффтопик Разговоры о разном


Ответ
Все сообщения
 
Опции темы
Старый 12.01.2012, 16:55 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #71
Местный
 
Аватар для Жужик
 
Регистрация: 02.06.2008
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 9,423
Спасибо: 35,284
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от molly Посмотреть сообщение
И еще, о сендвичнице тоже подумываю. Может подкинете интересных рецептов
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=1407.0
Жужик вне форума   Ответить с цитированием

Старый 12.01.2012, 17:32   Прямая ссылка на это сообщение #72
Местный
 
Аватар для leyu
 
Регистрация: 19.01.2010
Адрес: Москва-Питер-Новомосковск
Сообщений: 1,535
Спасибо: 1,899
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Skolopendra Посмотреть сообщение
а поподробнее, плз
она при нагреве почему-то начинает залипать на поверхности плиты,оставляя следы....пришлось менять плиту
leyu вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (2):
Skolopendra (12.01.2012), Жужик (12.01.2012)
Старый 12.01.2012, 17:41 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #73
Местный
 
Аватар для Жужик
 
Регистрация: 02.06.2008
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 9,423
Спасибо: 35,284
По умолчанию

Обидно
Жужик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2012, 17:49   Прямая ссылка на это сообщение #74
не путать с чучелом!
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 05.10.2008
Адрес: Тульская обл.
Сообщений: 16,824
Спасибо: 117,650
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Skolopendra Посмотреть сообщение
а поделитесь, плз, рецептом
Мы специфические вафли едим. В смысле, практически несладкие, потому что или соусом сладким поливаем (из ягод) или делаем их закусочными (с несладкими компонентами, сыром и т.д.). Ничего? Они шли в рецептурной книге к кукине.


175 мл муки (мерять по объему)
150 мл молока
3 яйца
2ч.л. пекарского порошка (так в оригинале. Я 1 с горкой чайную ложку разрыхлителя насыпаю)
7ст.л. растительного масла (я добавляю растопленное топленое сливочное)
0,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
по вкусу ванильный сахар (если вафли не закусочные).

Желтки смешать с тестом, а белки взбить отдельно. Потом аккуратно ввести и перемешать.
__________________
- Жить спокойно мне мешает айнане в крови!(с)
Чучелка вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили (3):
Polla (12.01.2012), Skolopendra (12.01.2012), Жужик (12.01.2012)
Старый 12.01.2012, 18:02   Прямая ссылка на это сообщение #75
Местный
 
Аватар для Нефея
 
Регистрация: 29.05.2008
Адрес: Москва, С. Бутово - КО, д.Тайдашево
Сообщений: 33,684
Спасибо: 271,766
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от leyu Посмотреть сообщение
она при нагреве почему-то начинает залипать на поверхности
На стеклокерамику нельзя допускать попадания сладких брызг, они "проедают" поверхность. А при изготовлении вафель, как известно, вытекает прилично жирной сладкой массы...:)
Цитата:
стеклокерамика носит вполне не до конца заслуженное составляющее в названии - стекло - на самом деле материал носит не так много общего со стеклом, в данном случае сахар нужно рассматривать как углерод, ибо именно в это превращается сахар и сахарный сироп на плите при выкипании жидкости содержащейся в этих продуктах. По сути материал, из которого состоит варочная "стеклокерамическая" панель взаимодействует с углеродом, и он прожигает в панели отверстия, быстро и безотказно, если успеть дождаться, пока сахар успеет обуглится до состояния, в котором там будет преобладать углерод.
Нефея вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Жужик (12.01.2012)
Старый 12.01.2012, 18:07   Прямая ссылка на это сообщение #76
восточная ведьма
 
Аватар для япона мать
 
Регистрация: 21.10.2011
Адрес: у моря, у синего моря
Сообщений: 2,917
Спасибо: 10,994
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от leyu Посмотреть сообщение
она при нагреве почему-то начинает залипать на поверхности плиты,оставляя следы....пришлось менять плиту
вот почему я много лет упорно не сдаюсь стеклокерамике. Мне с моими ручками-крючками только старые верные электроплиты ( при смене пару лет назад упорно подыскивалась и была куплена именно такая мудель )
япона мать вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2012, 19:51   Прямая ссылка на это сообщение #77
Местный
 
Аватар для Bernka
 
Регистрация: 25.01.2009
Адрес: Москва, живу на даче
Сообщений: 16,750
Спасибо: 156,102
По умолчанию

Ну вот, в очередной раз захотела вафельницу, ну и сэ(е)ндвичницу в придачу. И ведь сколько раз я привозила вафельницы из Риги! Но каждый раз кто-нибудь из моих подруг выпрашивал её у меня, а я отдавала, уверенная, что уж в следующий раз привезу себе точно. В итоге так и осталась без вафельницы. А какие чудесные вафли со взбитыми сливками делала моя троюродная сестра (к которой я и каталась в Ригу) – мечта! Может, наконец-то мне не мечтать о вафлях, а самой их делать?

Следовательно, главный вопрос: какую вафельницу покупать?
__________________
Кто сдаёт продукт вторичный, тот питается отлично (В.В.) Самая мерзкая книга – Ежедневник: сама её пишешь, сама читаешь, а оттуда узнаёшь, что надо ещё и работать.
Bernka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2012, 20:45   Прямая ссылка на это сообщение #78
Местный
 
Аватар для Skolopendra
 
Регистрация: 17.07.2008
Адрес: Москва, Орехово-Борисово Южное
Сообщений: 14,171
Спасибо: 90,023
По умолчанию

Чучелка, Спасибо за рецепт, нам и нужны НЕсладкие. Мы сладкое практически не едим. Закусочные - это то, что надо. В субботу попробую, а наверх брынзочка с чесночком и кинзой пойдет?
__________________
С точки зрения биологии, если вас что-то кусает, оно, скорее всего, женского пола
Skolopendra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2012, 21:03   Прямая ссылка на это сообщение #79
не путать с чучелом!
 
Аватар для Чучелка
 
Регистрация: 05.10.2008
Адрес: Тульская обл.
Сообщений: 16,824
Спасибо: 117,650
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Skolopendra Посмотреть сообщение
Чучелка, Спасибо за рецепт, нам и нужны НЕсладкие. Мы сладкое практически не едим. Закусочные - это то, что надо. В субботу попробую, а наверх брынзочка с чесночком и кинзой пойдет?
Вполне пойдет. Можете сахар еще уменьшить. По первым вафлям поймете - еще добавить нужно или этого достаточно. И сразу вафельницу на всю не раскрывайте. Бельгийские вафли имеют дурную манеру расслаиваться на две части (прилипая к верхней и нижней панели). Поэтому я чуть приоткрываю и лопаткой помогаю отвалиться вафле от верхней панели (при этом хорошо зажаривать нужно, а то незажаренные они прилипайки тем более). Вобщем, сама уже триста лет не делала, надо сделать, самой хоть вспомнить их вкус.
__________________
- Жить спокойно мне мешает айнане в крови!(с)
Чучелка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2012, 21:54 Автор темы   Прямая ссылка на это сообщение #80
Местный
 
Аватар для Жужик
 
Регистрация: 02.06.2008
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 9,423
Спасибо: 35,284
По умолчанию

А мы сегодня готовили вафли по выложенному рецепту (тонкие). Я стрескала ажно две со сгущенкой. Оч вкусные, но очень сытные. Моя вторая вафля явно была лишняя.
Жужик вне форума   Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 03:41. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика