[Astarte]

Купила сегодня для своей собаки говяжью печень в фирменном магазине. Печень в вакуумной упаковке, нормального темно-красного цвета, обычного "печеночного" запаха. Когда начала варить печень, она приобрела желто-зеленый цвет и стала пахнуть навозом.
Чего мне теперь с этим делать? Можно ли такой печенью кормить собаку или выбросить нафиг от греха подальше?
Я дала небольшой кусок. Пёса съела с удовольствием и ждет добавки, а я чего-то боюсь её этим кормить.

[MyCanDo]

Astarte, нафих такую печень!

[Берримор]

Возможно, не удалили желчный пузырь. Или при удалении он порвался и желчь попала на мясо.Но в таком случае вкус у печенки будет горчить.

[Лавика]

Сообщение от Astarte

она приобрела желто-зеленый цвет

значит была испачкана в каком-то месте желчью

[Astarte]

Сообщение от Лавика

значит была испачкана в каком-то месте желчью

Она не в одном месте желтая, желтый весь кусок, причем не только снаружи, а изнутри тоже. И если это желчь, то как она растеклась внутри печени? Ведь печень - не полый орган, а паренхиматозный.

[Ehidna]

Astarte, а фото этого чуда можно?

[Лавика]

оказывается очень много вопросов в ГУГЛе "печень пожелтела при варке", так что может оно и ничего, не страшно

[Astarte]

Сообщение от Лавика

оказывается очень много вопросов в ГУГЛе "печень пожелтела при варке", так что может оно и ничего, не страшно

Меня Гугл только запутал. Варианты ответов от "липидное перерождение печени, выкинуть" до "ничего страшно, вымочите в молоке, потом варите и смело ешьте".

[dimenticata]

у меня часто желтела. никаких последствий не было. причем заметила, что желтеет как раз замороженная, которая в упаковке заводской. развесная не желтеет. не знаю, как и с чем это связано)))

[Astarte]

Сообщение от Ehidna

Astarte, а фото этого чуда можно?

Попробовала поснимать. Цвет на первом фото не очень точно передался, он более насыщенный, желто-зеленый, как на втором фото.