Поиск |
Сообщения за день |
Справка |
Пользователи |
Календарь |
|
Дом, сад, огород. Всё для дома, сада, огорода: инструменты, материалы, житейские хитрости и т.д. |
Здравствуй, Гость!
Что бы быть полноценным участником форума, потратьте всего минуту на регистрацию! |
Зарегистрироваться |
|
Опции темы |
28.08.2015, 21:24 | #1 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
Завтра предстоит закрывать салаты на зиму... нашла кучу рецептов, но там практически везде надо раскладывать свареные овощи в банки и потом их стерилизовать... для моей семьи - это пытка! Жарища на кухне, занята плита... есть автоклав... Поделитесь вкусными рецептами закруток овощных..
|
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
28.08.2015, 21:26 | #2 | |||
|
||||
Его Величество Фокс
Адрес: Ивантеевка, Струнино
|
Карабаш, Маш, я уже два вида салата закрыла на зиму, завтра третий вид буду.
Все без стерилизации. |
|||
__________________
"Это невозможно!" - сказала Причина "Это безрассудство!" - заметил Опыт "Это бесполезно!" - отрезала Гордость "Попробуй..."- шепнула Мечта |
||||
28.08.2015, 21:42 | #3 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
|
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
28.08.2015, 21:43 | #4 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
я штук 5 знаю... хочется что-то новенькое попробовать..
|
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
28.08.2015, 22:37 | #5 | |||
|
||||
Его Величество Фокс
Адрес: Ивантеевка, Струнино
|
Кубанская закуска(пропорции у меня нет, все на вкус делаю):
Режу репчатый лук, перец грунтовой, помидоры грунтовые сливки, молодые кабачки. Все в кастрюлю толстостенную, тушу минут 10, потом добавлю растительное масло, сахар, соль и сладкий кетчуп Кальве, тушу еще минут 15. Потом раскладываю по горячим стерилизованным банкам так, чтобы сок стекал через плечики банки, закатываю, переворачиваю и под одеялом оставляю остывать. В каждую литровую банку при закатке добавляю неполную чайную ложку эссенции уксусной. |
|||
__________________
"Это невозможно!" - сказала Причина "Это безрассудство!" - заметил Опыт "Это бесполезно!" - отрезала Гордость "Попробуй..."- шепнула Мечта |
||||
28.08.2015, 22:39 | #6 | |||
|
||||
Его Величество Фокс
Адрес: Ивантеевка, Струнино
|
В закаточных салатах не люблю морковку и масло растительное добавляю только рафинированное.
|
|||
__________________
"Это невозможно!" - сказала Причина "Это безрассудство!" - заметил Опыт "Это бесполезно!" - отрезала Гордость "Попробуй..."- шепнула Мечта |
||||
28.08.2015, 22:42 | #7 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
Людмила и Джим, спасибо!! Утащила!!
|
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
28.08.2015, 22:50 | #8 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
откопала, все-таки, овощные рецепты для автоклава!!
"Украинский" "Донской" "Кубанский" "Нежинский" "Ташкентский" описаны в виде таблицы с количеством ингредиентов!! Ура!! Днем будем сами закрывать, а в ночь автоклав поставим.. |
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
28.08.2015, 22:52 | #9 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Алабино
|
Надо делать отдельную ветку по консервации на зиму! Пока искала рецепты для автоклава, нашла кучу всего!!!
|
|||
__________________
Лучше 30 лет прожить орлом, чем 300 лет вороной! |
||||
04.09.2015, 09:55 | #10 | |||
|
||||
Местный
Адрес: Энгельс
|
А я в автоклаве только мясные консервы делаю, петухов лишних например. Перепелов вкусно, про уток слышала, что очень вкусно.
|
|||