[Skolopendra]

По случаю отхватила свекольную ботву. Вот что с ней делать? Сырой мЕленько порезать или всетаки отварить чуть-чуть?

[lenystik]

Skolopendra, не знаю как правильно,но я бы меленько порезала и ошпарила бы кипятком.

[Нефея]

Skolopendra, вы для себя или собакам?
Собаке я резала и добавляла в еду просто так. Ела с удовольствием.
А себе... мням, сколько всего вкусного можно сделать!

[Skolopendra]

Сообщение от Нефея

вы для себя или собакам?

Собакам

[Vista (I&V)]

Себе - в борщ, собакам - сырую. Я так делала.

[Нефея]

Сообщение от Skolopendra

Собакам

Моя бладхаундиха на даче просто паслась: то в крапиве, то в свекле, то в петрушке с чесноком... Во избежание порчи свекровиного имущества дешевле было нарвать этой ботвы и нарезать в миску.:)))
А бульдоге, как эстетствующей натуре, надо траву-ботву приправить чем-нибудь. Бульон вполне прокатывает, сыр или яйцо. :)

[Skolopendra]

Если в миске есть мясные составляющие, то моя мелкая сожрет все, что намешано. То есть, просто мелко режу сырую ботву?

[Нефея]

Skolopendra, ага.

Ботва обычной красной свеклы и листовая свекла (мангольд) – ценный витаминно-минеральный пищевой продукт. Свекольная ботва является хорошим источником витаминов А, С, фолиевой кислоты, а также органических кислот (яблочной и др.) и солей калия, натрия и железа, не уступая в пользе признанным зеленым овощам – шпинату, щавелю и салату. В свекольной ботве много клетчатки и мало калорий.

http://blog.mydiet.ru/?p=457